助餐服務(wù) 守護(hù)老人“幸福食光”

　　“價(jià)格實(shí)惠、種類豐富，咸淡符合我們的口味，暖心！”“取餐方便、就餐舒心，省心！”“這是老年人的‘小食堂’，從這里感受到了社會(huì)對(duì)我們的關(guān)愛(ài)，貼心！”……眼下，隨著老年助餐服務(wù)在我市全面鋪開(kāi)，越來(lái)越多老年人樂(lè)在其中，成為這項(xiàng)民生實(shí)事工程的受益者。近一年來(lái)，為老年人做好“一餐飯”，從愿景變成一個(gè)個(gè)溫馨美好的服務(wù)場(chǎng)景，老人們的好評(píng)和點(diǎn)贊、笑臉和滿足，成了這些溫馨場(chǎng)景中最閃亮的畫(huà)面。

　　一餐熱飯，關(guān)系著晚年幸福。為了讓老年助餐服務(wù)叫好又叫座，我市堅(jiān)持政府統(tǒng)籌、因地制宜、精準(zhǔn)施策的方針，充分發(fā)揮市場(chǎng)多方主體作用，織密覆蓋全市、布局合理、共建共享的老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。今年5月8日—11日，18個(gè)鎮(zhèn)（街道）分5個(gè)片區(qū)，分別召開(kāi)老年助餐專題調(diào)研會(huì)，從站點(diǎn)布局到菜單品種、從運(yùn)營(yíng)模式到配送方式、從現(xiàn)實(shí)困難到規(guī)劃設(shè)計(jì)，各鎮(zhèn)（街道）分管負(fù)責(zé)人及民政工作負(fù)責(zé)人各抒己見(jiàn)、共話良策；6月4日，針對(duì)人數(shù)較多、地域較廣、情況較為復(fù)雜的鎮(zhèn)（街道），再一次召開(kāi)專題座談會(huì)，對(duì)老年人“一餐飯”問(wèn)題推進(jìn)中的難點(diǎn)、細(xì)節(jié)精雕細(xì)琢。會(huì)后，各板塊根據(jù)會(huì)議要求，有序推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)，建設(shè)配餐廚房、升級(jí)助餐站點(diǎn)、優(yōu)化送餐服務(wù)……在實(shí)施過(guò)程中，各板塊邀請(qǐng)老年人代表參加，充分吸收他們的意見(jiàn)，逐步形成社會(huì)化集中配送、社區(qū)門(mén)店+助餐點(diǎn)助餐、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)輻射服務(wù)以及委托社會(huì)機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)助餐等4種模式。

　　把“食”事辦實(shí)，就是要讓老年人吃得上、吃得好。一年來(lái)，就近服務(wù)+互助服務(wù)、中心廚房+專業(yè)配送、社會(huì)餐飲+委托服務(wù)……各個(gè)板塊結(jié)合實(shí)際拉長(zhǎng)服務(wù)鏈，解鎖多元為老助餐模式。宜興鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積廣，居住著26.24萬(wàn)名老年人，各村（社區(qū)）和志愿服務(wù)隊(duì)發(fā)揮積極作用，共同做好“一餐飯”。12月9日上午10點(diǎn)，77歲的張渚鎮(zhèn)善卷村村民葉樹(shù)生，搭乘電動(dòng)班車，抵達(dá)善卷村居家養(yǎng)老服務(wù)站，在老年助餐點(diǎn)排隊(duì)就餐。在善卷村，共有50多位行動(dòng)不便或較遠(yuǎn)區(qū)域的老人享受著免費(fèi)接送服務(wù)，解決了“怎么去”的問(wèn)題。“在這里一天可以吃兩頓，這是我們村給老年人的福利。”葉樹(shù)生為這一省心又暖心的助老服務(wù)頻頻點(diǎn)贊。在丁蜀鎮(zhèn)畫(huà)溪社區(qū)，老年人有送餐需求，可直接聯(lián)系社區(qū)網(wǎng)格員，由網(wǎng)格員通過(guò)“精網(wǎng)微格”管理App上傳給社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心，第二天，社區(qū)志愿者就會(huì)根據(jù)系統(tǒng)派單送餐上門(mén)。在湖?鎮(zhèn)、周鐵鎮(zhèn)、楊巷鎮(zhèn)等地，站點(diǎn)經(jīng)過(guò)升級(jí)，將助餐中心與日間照料相結(jié)合，成為老人們?nèi)臻g的好去處。“我們鼓勵(lì)老年助餐場(chǎng)所在非就餐時(shí)間提供老年知識(shí)講座、健康咨詢、文體娛樂(lè)、社交互動(dòng)等服務(wù)，讓餐桌同時(shí)成為‘書(shū)桌’‘茶桌’‘棋牌桌’。”市民政局相關(guān)工作人員說(shuō)。

　　老年助餐“走”得遠(yuǎn)，才能讓老年人吃得“久”。如何算好精細(xì)賬？通過(guò)政府搭臺(tái)，邀請(qǐng)社會(huì)多方“唱戲”，我市奏響了同心助老的協(xié)奏曲。在剛投用不久的和橋鎮(zhèn)配餐中心，靠著1000平方米的現(xiàn)代化廚房，1個(gè)小時(shí)可出餐1500份，效率較人工制作提高了30%左右。大幅提速的秘密，是一應(yīng)俱全的自動(dòng)化設(shè)備，讓飯菜制作及分裝實(shí)現(xiàn)智能化加工。今年，和橋鎮(zhèn)通過(guò)招標(biāo)引進(jìn)第三方社會(huì)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)投資改造和老年助餐的運(yùn)營(yíng)，日供餐能力達(dá)3000份，目前輻射和橋鎮(zhèn)和萬(wàn)石鎮(zhèn)約1500名老人。慈善資金的注入，則架起了愛(ài)心企業(yè)與老人之間的橋梁。今年以來(lái)，100多萬(wàn)元愛(ài)心善款流入萬(wàn)石鎮(zhèn)、丁蜀鎮(zhèn)、湖?鎮(zhèn)和周鐵鎮(zhèn)，通過(guò)貼補(bǔ)餐費(fèi)、資助餐具等方式，降低了鄉(xiāng)鎮(zhèn)供餐的經(jīng)濟(jì)壓力，讓為老助餐更加友好。眼下，還有越來(lái)越多經(jīng)濟(jì)供餐方式正在我市實(shí)踐。最近，位于宜城街道的千滋味大食堂等4家口碑餐飲店掛上了“全齡友好餐廳”的牌子，店里不僅有愛(ài)心座椅，還進(jìn)行了適老化改造，每天供應(yīng)午、晚兩餐，推出約20道菜品，60歲以上老人就餐，單價(jià)享受市場(chǎng)價(jià)八五折。市民政局相關(guān)工作人員表示，主城區(qū)因用房緊張、用餐需求變化大等問(wèn)題，建設(shè)只針對(duì)老人的中心廚房難以保證菜品種類和用餐數(shù)量，所以通過(guò)與社會(huì)餐飲聯(lián)辦共建的方式，為老年人送去實(shí)惠。

　　今年截至11月底，全市已建成覆蓋18個(gè)鎮(zhèn)（街道）的21家區(qū)域性助餐中心，194家助餐點(diǎn)完成提升改造，可服務(wù)263個(gè)村（社區(qū)），覆蓋率達(dá)84.84%。眼下，全市老年助餐服務(wù)日均服務(wù)人次超7000人次，隨著助餐點(diǎn)的不斷細(xì)化，服務(wù)人數(shù)還將繼續(xù)增加。