市商務(wù)局

2024年“世界糧食日”即將來(lái)臨，宜興肯德基食物驛站在新蘇餐廳正式落成啦！

在揭牌儀式上，市商務(wù)局副局長(zhǎng)陳超對(duì)肯德基成立食物驛站的愛(ài)心之舉表示高度認(rèn)可，肯定了肯德基作為餐飲行業(yè)的頭部企業(yè)積極響應(yīng)國(guó)家制止餐飲浪費(fèi)的號(hào)召，在有效減少食物浪費(fèi)、弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、倡導(dǎo)綠色低碳方面，再一次走在了行業(yè)的前列，此類公益模式值得在全市餐飲企業(yè)內(nèi)推廣。

在肯德基新蘇餐廳內(nèi)一角，食物驛站冷凍柜里，整齊擺放著食品袋封裝好的余量食物，食品袋的封口貼紙上仔細(xì)標(biāo)注了包裝日期。冷凍柜外側(cè)還有食品安全提示，如領(lǐng)取的余量食物為非即食食品，需重新加熱，燒熟煮透后當(dāng)天食用，且只可復(fù)熱一次?？系禄Y(jié)合餐飲行業(yè)特點(diǎn)于2020年首創(chuàng)“食物驛站”公益模式，秉承“自然自在”的可持續(xù)發(fā)展理念，將在保質(zhì)期內(nèi)的余量食物無(wú)償贈(zèng)送給有需要的人，倡導(dǎo)“珍惜糧食、減少浪費(fèi)”，與社區(qū)居民共建自然自在好環(huán)境。

“聽說(shuō)肯德基有食物驛站，領(lǐng)一袋余量食物，回家加熱就能吃，既節(jié)約了糧食，也方便了我們的生活。”宜興新蘇南商廈的保潔王阿姨在肯德基食物驛站冷凍柜前笑著說(shuō)。

近年來(lái)，市商務(wù)局深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于反對(duì)餐飲浪費(fèi)的重要指示精神，持續(xù)開展“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)，結(jié)合各類消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)、各類展會(huì)發(fā)放“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”倡議書和宣傳單，投放相關(guān)公益廣告，向社會(huì)廣泛宣傳。

下一步

市商務(wù)局將聯(lián)合市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)全行業(yè)開展“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”宣傳動(dòng)員，同時(shí)不定期對(duì)重點(diǎn)餐飲企業(yè)進(jìn)行抽查檢查和文明巡訪，督促增強(qiáng)行業(yè)自律，倡導(dǎo)文明新風(fēng)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的美德。

肯德基利用大數(shù)據(jù)計(jì)算等方式，在采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)通過(guò)科學(xué)的管理，做到最大程度的節(jié)約。但受客流、天氣等動(dòng)態(tài)因素影響，部分餐廳會(huì)有少量的未售出食物?？系禄ㄟ^(guò)在餐廳設(shè)置食物驛站，讓余量食物的價(jià)值獲得延展，社區(qū)居民、外賣騎手、商場(chǎng)員工、環(huán)衛(wèi)工人等均可按需到食物驛站冰柜免費(fèi)領(lǐng)取。