中國宜興環(huán)保科技工業(yè)園

歲月如奔箭，屈指又中秋，

一年中最迷人最富有詩意的中秋節(jié)快到了。

天上的月亮圓滿，

手中的月餅圓圓，桌前的家人團(tuán)圓。

望天上明月，系人間情懷。

“小餅如嚼月，中有酥和飴。”

蘇式月餅皮層酥松色澤美觀，

餡料肥而不膩，口感酥脆，

深受宜興人喜愛。

每年中秋前后，

歸徑十余家月餅鋪

都要加班加點(diǎn)地趕制月餅。

一圓敦實的月餅在不同的工序中，

經(jīng)由好幾個人的手才終成圓滿。

這個過程也恰好契合了  

它的外形和意境——團(tuán)圓。

臨近中秋，歸徑老街比平時熱鬧不少。

前來購買月餅的人絡(luò)繹不絕，

月餅鋪前總是停著不同歸屬地牌照的汽車，

有人不惜排隊幾個小時，

就為了那一口新鮮出爐的老味道。

一枚香月餅，不僅僅是口中的甜蜜，

更是闔家歡聚的祝福。

歸徑王氏月餅坊，

正是蘇式經(jīng)典月餅的代表之一，

也是歸徑月餅的一塊金字招牌，

它傳承了不少當(dāng)?shù)厝?/p>

對于傳統(tǒng)糕點(diǎn)的味覺記憶。

八十多年的流轉(zhuǎn)，

復(fù)雜的手工月餅制作工藝依舊被傳承著。

制皮、擦酥、配餡料、包餡、

成型、蓋章、烘烤、出爐，

每一個細(xì)膩復(fù)雜的制作流程，

單純依賴手工制作，

吃的是獨(dú)一份傳統(tǒng)的講究。

烘烤好的月餅色澤美觀，

瓜子、核桃、松仁、

火腿、橘餅等餡料一口下去，

肥而不膩，松酥爽口。

豐富的口感和味蕾的滿足，

讓人恍惚間回到了月下團(tuán)圓吃月餅的童年。

悠久歷史的沉淀，

釀造了隱藏在大街小巷的老字號，

它們不僅是城市悠久歷史

和深厚文化底蘊(yùn)的標(biāo)識，

也是傳統(tǒng)文化的“名”之所載。

如今，月餅賦予了節(jié)日特殊的意義，

繁忙的人們  

并不是平日里不思念家人，

不想念朋友，

只是那些尋常的日子沒有借口。

中秋佳節(jié)，愛與溫情不可辜負(fù)。

可以和家人朋友打一通電話，

同吃一種美食，共賞一輪明月，

豈非人生之幸事！