市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　民以食為天，食以安為先，舌尖上的安全是關(guān)乎民生的頭等大事，突發(fā)食品安全事故怎么辦？不要慌，這場(chǎng)應(yīng)急演練給你“定心丸”！

　　為進(jìn)一步提升食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置水平，以練為戰(zhàn)有效提升實(shí)戰(zhàn)演練能力，最大限度保障人民群眾身體健康和生命安全，今天下午，我市舉行2022年無(wú)錫市食品安全事故（Ⅲ級(jí)）應(yīng)急演練活動(dòng)。

　　本次活動(dòng)由無(wú)錫市食品安全委員會(huì)主辦，無(wú)錫市食品安全委員會(huì)辦公室，宜興市食品安全委員會(huì)承辦。無(wú)錫各市（區(qū)）食安辦分管負(fù)責(zé)人、宜興市食品安全委員會(huì)成員單位領(lǐng)導(dǎo)及宜興市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室、分局負(fù)責(zé)人參加活動(dòng)。

　　本次演練模擬了宜興市某中學(xué)學(xué)生和濱湖區(qū)部分市民因食用了受污染的食品而引發(fā)食源性疾病爆發(fā)事件，同時(shí)有人將此事拍成視頻發(fā)到網(wǎng)上，迅速引發(fā)輿情。事故演練分為事故發(fā)生與報(bào)告、事故響應(yīng)、事故升級(jí)、事故終止與后期處置，是一場(chǎng)跨區(qū)域、跨部門、多環(huán)節(jié)的協(xié)同演練。

　　宜興市某中學(xué)多名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)食物中毒癥狀，據(jù)醫(yī)院初步判定疑似是食源性疾病，宜興市市場(chǎng)監(jiān)管局和疾控中心接到報(bào)告，開(kāi)展初步調(diào)查并將情況上報(bào)給宜興市人民政府和無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管局。

　　宜興市市場(chǎng)監(jiān)管局和疾控中心快速響應(yīng)，積極行動(dòng)，履職盡責(zé)，對(duì)涉事學(xué)校開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查，仔細(xì)排查事故原因，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)商并提交首次書面調(diào)查報(bào)告。啟動(dòng)宜興市食品安全事故Ⅳ級(jí)響應(yīng)。

　　宜興市市場(chǎng)監(jiān)管局得出食品安全事故初步結(jié)果報(bào)告，隨后濱湖區(qū)發(fā)生類似食品安全事故，濱湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即前往涉事超市開(kāi)展調(diào)查，封存相關(guān)食品。無(wú)錫市食品安全委員會(huì)啟動(dòng)無(wú)錫市食品安全Ⅲ級(jí)響應(yīng)，設(shè)立綜合協(xié)調(diào)組、事故調(diào)查組、危害控制組等多個(gè)工作組，聯(lián)合開(kāi)展行動(dòng)，多措并舉妥善處理本次跨區(qū)域食品安全事故。

　　食品安全事故得到有效控制，響應(yīng)終止。聯(lián)動(dòng)處罰涉事食品企業(yè)和散布謠言相關(guān)人員，召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)及時(shí)公布事件處置進(jìn)展情況，消除公眾恐慌，平穩(wěn)有序處置食品安全突發(fā)事件。

　　東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授黃杰，南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院副院長(zhǎng)熊強(qiáng)點(diǎn)評(píng)事故演練過(guò)程。

　　無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)鄒振環(huán)肯定了本次食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)具有很強(qiáng)的操作性和示范指導(dǎo)性，為各級(jí)政府部門應(yīng)對(duì)和處置食品安全突發(fā)事件提供了經(jīng)驗(yàn)和借鑒。

　　希望各地各部門以此次演練為契機(jī)，構(gòu)建反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的食品安全事故應(yīng)急體系，全面提升食品安全事故應(yīng)急能力和水平。同時(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化落實(shí)食品安全責(zé)任，做實(shí)做細(xì)食品安全監(jiān)管工作，不斷強(qiáng)化食品安全隱患排查和風(fēng)險(xiǎn)治理，守住食品安全底線，將食品安全作為保障人民群眾身體健康、提振消費(fèi)信心、穩(wěn)住經(jīng)營(yíng)主體的民生工程、民心工程，增強(qiáng)人民群眾的幸福感、獲得感和安全感。

　　宜興市食安辦主任、宜興市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)江峰表示這次演練既是對(duì)食品安全保障能力的檢驗(yàn)，也是對(duì)食品安全應(yīng)急處置機(jī)制的考驗(yàn)。

　　各成員單位要繼續(xù)共同在平戰(zhàn)結(jié)合上下功夫，加快打造專業(yè)化、復(fù)合型、高水平的食品安全應(yīng)急人才隊(duì)伍；要在數(shù)字化、智能化上多用力，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)測(cè)預(yù)警能力；要在強(qiáng)化社會(huì)共治上下功夫，樹(shù)立“大食品安全”理念，構(gòu)筑起群防群控、共享共治的食品安全立體化防線。要通過(guò)應(yīng)急演練積極展示各級(jí)食品安全預(yù)案指揮體系，查找問(wèn)題、短板，完善應(yīng)急機(jī)制，提升處置能力，堅(jiān)持體系建設(shè)和能力建設(shè)同步推進(jìn)，應(yīng)急管理與日常監(jiān)管緊密結(jié)合，切實(shí)嚴(yán)格食品安全監(jiān)管，有效落實(shí)食品安全應(yīng)急責(zé)任，最大限度地保障人民群眾身體健康和生命安全。